Vacaciones de esquí kosher: la guía para la familia que cuida Shabat y cashrut
Cómo se vive el Shabat en una estación de esquí, cómo se resuelve la cashrut desde el desayuno hasta la montaña, niños, minián, equipo, seguro y cuándo viajar. Lo que aprendimos operando vacaciones kosher en los Dolomitas, sin adornos.
Unas vacaciones de esquí kosher son unas vacaciones en las que el alojamiento, todas las comidas, las tres comidas de Shabat y el minián están dentro de un hotel kosher ubicado en la estación de esquí, y no algo con lo que "uno se las arregla". En Europa casi no hay estaciones de esquí con un hotel así. En los Dolomitas hay uno: MY KOSHER HOTEL en Alba di Canazei, el único hotel kosher del valle de Val di Fassa, y desde allí se accede a la zona de esquí Dolomiti Superski. Esto es lo que se pregunta antes de reservar, con las respuestas.
En resumen:
- Shabat: minián, comidas y ascensor de Shabat en el hotel, y un día sin esquí.
- Cashrut: cocina glatt mehadrín con mashguíaj en el hotel, y el almuerzo sale con ustedes a la montaña.
- Niños: clases en grupo desde los cinco años, iniciación desde los tres.
- Equipo: se alquila en la estación, se llega con la ropa.
- Seguro: obligatoria la ampliación de deportes de invierno.
- Cuándo: enero y febrero para nieve, marzo para sol.
¿Cómo se cuida el Shabat en una estación de esquí?
Sinagoga en el hotel con miniánim fijos, tres comidas completas de Shabat, ascensor de Shabat y llaves mecánicas para las habitaciones, mikve en el hotel y un sendero llano a lo largo del río entre Alba y Canazei para un paseo de la tarde. El Shabat es parte del programa, no un problema.
¿Y qué se hace en Shabat sin esquí? La primera vez suena como un día perdido. En la práctica es el día que las familias recuerdan: un paseo a pie por el pueblo nevado, una clase de Torá, una siesta por la tarde, la seudá shlishit frente a las montañas. Quien llega por una semana recibe cinco días de esquí y un día en el que nadie tiene prisa por ir a ningún lado.
¿Hay comida kosher en las estaciones de esquí de los Alpes?
Casi nada. Val di Fassa es una enorme zona turística, y en cuanto a cashrut está vacía: no hay restaurantes kosher, no hay tiendas kosher, y las cabañas de montaña donde todos almuerzan no son kosher. Quien intenta arreglárselas por su cuenta lo descubre el primer día.
Por eso la única pregunta que importa es dónde se duerme. En MY KOSHER HOTEL la cocina y la panadería trabajan en glatt mehadrín con un mashguíaj permanente, jalav Israel, pat Israel y bishul Israel. Un desayuno completo antes de salir, y al final se preparan bocadillos del bufé para llevar a la montaña (esto es parte del paquete). Por la tarde café y pastel en el hotel, por la noche una comida caliente. Un día de esquí son seis horas al aire libre, y bajar al pueblo a mediodía es renunciar a medio día. Con nosotros, simplemente va en la mochila. El detalle en comida kosher en los Dolomitas.
Minián
Sinagoga en el hotel con ezrat nashim, y minián todos los días: shajarit antes de salir a las pistas, minjá y arvit por la noche. Quien piense llegar por su cuenta a una estación de esquí hará bien en verificar si hay allí una comunidad activa en la temporada. En la mayoría de las estaciones de los Alpes no la hay.
Niños
La escuela de esquí de Canazei recibe niños para clases en grupo desde los cinco años, y desde los tres para un curso de iniciación lúdico en la nieve. Por debajo de esa edad: trineos, nieve y el kinderland de la escuela en el centro de Canazei.
Lo que realmente pasa: un niño de seis años no esquía el primer día. Aprende a pararse, a caerse y a levantarse. Al tercer o cuarto día baja solo por una pista azul. Conviene conocer el ritmo de antemano para no decepcionarse.
En la semana de Jánuca ponemos en marcha un baby-club, clases de esquí en hebreo y un club juvenil, y eso es lo que permite a los padres tener tanto la mañana en la montaña como una velada tranquila (semana de Jánuca). En el resto de las semanas hay servicio de cuidado de niños en el hotel bajo pedido. Y algo que los padres olvidan: los niños se congelan más rápido y se quejan menos. Las manoplas y una capa térmica son más importantes en ellos que en ustedes.
Equipo y clases
Para la primera vez se alquila todo en la estación: esquís, botas, casco. De casa se trae una capa térmica, buenos guantes, calcetines de esquí y gafas de esquí. La lista completa en qué comprar y qué alquilar.
Quien aprende bien en los dos primeros días disfruta toda la vida; quien intenta aprender de un amigo pasa la semana cayéndose. La escuela de esquí de Canazei, que funciona desde 1956, enseña en inglés (y también en italiano, alemán y ruso), y en la semana de Jánuca tenemos clases en hebreo. Los grupos empiezan el domingo o el lunes y no es posible sumarse después del segundo día, así que se cierran las clases antes del viaje. Díganos al inscribirse quién va a aprender.
Seguro
Un seguro de viaje normal no cubre el esquí. Se necesita una ampliación de deportes de invierno, y es preferible que incluya el rescate desde la montaña. Detalles y descuento en la página de seguro de viaje.
¿Cuándo es mejor viajar a esquiar?
- Diciembre: inicio de la temporada. Menos aglomeración, nieve más fina en las zonas bajas y los días más cortos del año.
- Enero y febrero: el corazón de la temporada. La mejor nieve, el frío más intenso, y en febrero también la mayor afluencia.
- Marzo y principios de abril: sol, días largos, nieve primaveral agradable por la mañana y pesada por la tarde.
Cómo está la nieve ahora y cómo suele ser la semana que están considerando: el parte de nieve de Canazei.
Cómo elegir una estación de esquí para unas vacaciones kosher
Cuatro preguntas: ¿hay allí un hotel kosher o hay que arreglárselas? (Esta es la pregunta decisiva; en una estación sin cocina kosher no hay solución, solo unas cuantas incomodidades que uno está dispuesto a soportar.) ¿A qué altura está la estación? ¿Qué tan grande es la zona de esquí? ¿Y a cuánto tiempo del aeropuerto? De Venecia a Alba di Canazei el autobús tarda unas dos horas y media a tres horas. La comparación entre todas las opciones de Europa en la guía de esquí kosher en Europa.
Y qué ofrecemos nosotros
Har Tayarut opera vacaciones de esquí kosher en los Dolomitas cada semana desde principios de diciembre hasta principios de abril, en MY KOSHER HOTEL en Alba di Canazei, un hotel de 4 estrellas kosher permanente dentro de la zona de esquí, con vuelos, traslados, forfait y un equipo de habla hebrea en un solo paquete. El mismo principio funciona también en la semana anterior a Pésaj en La Plagne, donde el hotel es íntegramente nuestro, y en paquetes de domingo a jueves en Gudauri, sin Shabat en el extranjero. Las fechas y la inscripción en la página de las vacaciones de esquí.
¿No están seguros de si es adecuado para su familia, con sus edades y sus niveles? Hablen con nosotros, es la conversación que mantenemos con más frecuencia.
¿Dónde hay esquí kosher en Europa?
Muy pocos lugares. En los Dolomitas hay un hotel kosher permanente dentro de la estación de esquí, MY KOSHER HOTEL en Alba di Canazei, y allí están las vacaciones de esquí de Har Tayarut cada semana de la temporada. En la semana anterior a Pésaj tomamos un hotel entero en La Plagne, en Francia, y en paquetes de domingo a jueves viajamos a Gudauri, en Georgia.
¿Cuántos días de esquí hay en una semana con Shabat?
Cinco. El forfait del paquete es de cinco días, y el Shabat es un día de descanso completo en el hotel: minián, comidas, paseo a pie y descanso.
¿Se puede ir a unas vacaciones de esquí kosher sin saber esquiar?
Sí, y es lo más habitual. La mayoría de quienes llegan a nosotros por primera vez nunca se han puesto unos esquís. Una clase en los dos primeros días es la diferencia entre una semana placentera y una semana de caídas.
Webcams en directo de la estación
- Canazei — panorama 360° sobre el valle
- Todas las webcams de Val di Fassa
- Las cámaras de la empresa de remontes
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